I sommar har det varit stor skillnad på hur mycket tid jag lagt i köket. De varmaste perioderna har varm mat inte varit så lockande det har därför blivit en hel del kall mat. En solklar favorit är olika sorter av rökt fisk, vi har ju en gotländsk klassiker i form av rökt flundra. Själv har jag tröttnat på den sedan tidigare men i år har det funnits piggvar, torsk och röding bland annat. Både piggvar och torsken har varit mycket goda, nyckeln till att det skall bli bra är dels en hög fetthalt hos fisken och att man inte torröker den.

En annan favorit har varit Captain Morgan Spiced Gold som jag mest köpte för att en kille berättade för sin tjej att det var den bästa rom han någonsin druckit. Jag blev så nyfiken att jag var tvungen att testa den. (Ett tack till du okände kille om du läser detta!!). Det är den första rom som jag njutit av och den går utmärkt att dricka ren med eventuellt lite vatten brevid. Något som är helt otänkbart med annan rom.

Denna rom har till vissa delar fått hjälpa till som smakhöjare i desserter vilken den har lyckats mycket bra med. En höjdare var färsk annanas (en mycket mogen bör det vara) delad i fyra delar och skivad som ges ett lätt uppkok (kan gärna få stå någon timme innan i marinaden) i lite rom lite, ljus sirap och pressad lime (jag tog rätt rejält för att balansera sötman). Rör om vid uppkoket så att sirapen blir upplöst, låt sedan kastrullen stå kvar på eftervärmen tills det svalnat relativt mycket. Servera med vaniljglass.

Annars har sommarvärmen lockat fram sorbeten istället för glassen, SIA har en del goda bland annat Mango och Kaktus-Citron… mmm mums…

Jag har för tillfället frÃ¥ngÃ¥tt min princip att mala kaffebönor själv. Anledningen till detta tilltag är att jag hittade ett kardemummakryddat kaffe frÃ¥n Cafe Najjar i Libanon. Det smakar underbart gott och bringar tillbaka en hel del minnen. Under sÃ¥dana omständigheter fÃ¥r man frÃ¥ngÃ¥ vissa principer tycker jag 😉

Det har varit en hel del diskussion om nya indexeringstjänster på senaste tiden. Det verkar dock som att antalet inte kommer att öka eftersom andra verkar vara på väg bort nu. De nya tjänster som är på gång är Bloggportalen.se som varit hett debbaterat i bloggosfären. Mindre diskussioner har det varit kring Feeder.se som Frihetens Vingar rapporterade om häromdagen. Denna tjänst verkar riktigt intressant eftersom de samlar både nyhetsflöden och bloggflöden på samma sida.

Det verkar som att Sweblogs.com dragit sin sista suck, det var en okej tjänst men andra gör samma sak…men bättre. Sedan gammalt har Feeds.se upphört vilken sorts tjänst de hade är jag lite osäker pÃ¥ eftersom jag inte är sÃ¥ hemma pÃ¥ den. SÃ¥ summan av alltihopa verkar vara att antalet tjänster är konstant det är bara namn och innhÃ¥ll som förändras en aning. Vi fÃ¥r se om det utvecklas nya mer innovativa tjänster vad tiden lider, och om det blir väl mottaget här i bloggosfären.

MÃ¥ndag och dags för en femma…

Femman v.31

1. Vilken kroppsdel ar du mest stolt over?
2. Valj ett arr, sag var det sitter och beratta hur det kom till.
3. Vilken ar din mest intressanta kroppsliga detalj?
4. Vilken kroppsdel ar du minst kompis med?
5. Har du opererat bort nagot och saknar du det i sa fall?

1. Hjärnan…jassÃ¥..ingen kroppsdel… dÃ¥ säger jag väl huvudet istället dÃ¥.
2. Hmmm… jag har inte sÃ¥ mÃ¥nga… och det ena är väldigt pinsamt… fÃ¥r ta det nÃ¥got mindre pinsamma… det sitter pÃ¥ översta leden pÃ¥ pekfingret (närmast handflatan). Det var mÃ¥nga Ã¥r sedan, jag hade sett ett TV-program om Döderhultarn och skulle givetvis snida egna figurer… kniven slant och fingret var i vägen…
3. Ja du…ändan brukar vara populär hos det motsatta könet… sÃ¥ den gillar dom i alla fall 😉 själv tycker jag väl inte att nÃ¥gon specifik del är mer intressant.
4. Min mage börja ta för sig mycket av uppmärksamheten… det är jag inte riktigt nöjd med.
5. Förutom tänder har jag inte avlägsnat nÃ¥got, sÃ¥ jag kan inte riktigt svara pÃ¥ den frÃ¥gan… tänderna?? Nej dom saknar jag inte, det växte ut nya 😉

En del frÃ¥gor kändes bekanta… tusan vet om inte fyran eller femman varit inne pÃ¥ ett snarlikt tema tidigare i Ã¥r… nÃ¥väl nu var det svarat och klart.