Det var ju PÃ¥sk häromveckan… ähum.. ja för ett tag sedan… traditionen säger att det skall testas drycker som är knutna till helgen. Testen är genomförda men jag har inte skrivit om resultatet.

Vi börjar med Kränkus Påsk-Te, en teblandning som doftar vår och smakar solsken. En riktig höjdare som gör att man förnimmer förra sommaren och drömmer om den kommande sommaren.

Sedan har vi pÃ¥skölen, i Ã¥r testade jag tre sorter, Falcons PÃ¥skbrygd, Nils Oscars KalaspÃ¥sköl och Pumpvikens PÃ¥sköl. PÃ¥skbrygden tyckte jag var lite för utpräglad i smaken, den passade inte riktigt till pÃ¥skmaten. Nils Oscars KalaspÃ¥sköl var helt underbar precis som vanligt. En väl balanserad smak, kanske nÃ¥got för ”snäll” men den passar utmärkt till mat. Den för mig helt nya Pumvikens PÃ¥sköl blev en rejäl överraskning, det bryggs pÃ¥ Nynäshamns Ã…ngbryggeri (länken leder till en tillfällig version av hemsidan). Pumpvikens PÃ¥sköl balanserar perfekt med en unik, särpräglad smak utan att sticka ut för mycket om man använder den som mÃ¥ltidsdryck. Pumpvikens PÃ¥sköl är helt klart Ã¥rets vinnare!!

Tillslut vill jag bara förmedla en lite inspiration jag fick av Aglio e olios yoghurtdessert. Jag hade lite grekisk yoghurt över men ingen saffran. Jag tog istället hemkokt äppelmos, kanel, en gnutta ingefära och lite sirap. Eftersom jag använder egen äppelmos med mindre sötma och mera smak än de vanligast förekommande i butiker skall man nog provsmaka innan man har i sirap. Jag tyckte det behövdes lite mer sötma. Resultatet blev suveränt, yoghurt är en mycket användbar bas som går att använda till mycket, jag skall definitivt utforska fler dessertvarianter. Tack Ilva för inspirationen! Min bild är tyvärr lite tråkig, men gå in på Aglio e olio för vackrare bilder!!