Det var ju Påsk häromveckan… ähum.. ja för ett tag sedan… traditionen säger att det skall testas drycker som är knutna till helgen. Testen är genomförda men jag har inte skrivit om resultatet.

Vi börjar med Kränkus Påsk-Te, en teblandning som doftar vår och smakar solsken. En riktig höjdare som gör att man förnimmer förra sommaren och drömmer om den kommande sommaren.

Sedan har vi påskölen, i år testade jag tre sorter, Falcons Påskbrygd, Nils Oscars Kalaspåsköl och Pumpvikens Påsköl. Påskbrygden tyckte jag var lite för utpräglad i smaken, den passade inte riktigt till påskmaten. Nils Oscars Kalaspåsköl var helt underbar precis som vanligt. En väl balanserad smak, kanske något för “snäll” men den passar utmärkt till mat. Den för mig helt nya Pumvikens Påsköl blev en rejäl överraskning, det bryggs på Nynäshamns Ångbryggeri (länken leder till en tillfällig version av hemsidan). Pumpvikens Påsköl balanserar perfekt med en unik, särpräglad smak utan att sticka ut för mycket om man använder den som måltidsdryck. Pumpvikens Påsköl är helt klart årets vinnare!!

Tillslut vill jag bara förmedla en lite inspiration jag fick av Aglio e olios yoghurtdessert. Jag hade lite grekisk yoghurt över men ingen saffran. Jag tog istället hemkokt äppelmos, kanel, en gnutta ingefära och lite sirap. Eftersom jag använder egen äppelmos med mindre sötma och mera smak än de vanligast förekommande i butiker skall man nog provsmaka innan man har i sirap. Jag tyckte det behövdes lite mer sötma. Resultatet blev suveränt, yoghurt är en mycket användbar bas som går att använda till mycket, jag skall definitivt utforska fler dessertvarianter. Tack Ilva för inspirationen! Min bild är tyvärr lite tråkig, men gå in på Aglio e olio för vackrare bilder!!