När jag ändå är inne på provningar så slår jag emellan med en choklad!! Det är en 70% med ursprung från Cuba ochtillverkad av Emils Gustavs choklad i samarbete med Estebans.

Esteban’s Artisan choclate – selected origin, Cuba cocoa 70%

Det här är en riktigt god choklad, kakan är tunn och knäcker härligt i munnen. Smaken är mycket god och passar bra ihop med en fin cognac. Eftersmaken kan jag tycka är nÃ¥got för kort och den blommar inte riktigt ut i smakpaletten sÃ¥ som de bästa sorterna jag provat, men den ligger i skiktet precis under…
Passa pÃ¥ och kolla in min gamla chokladprovarsida –> http://www.reecoy.com/choklad/

Ölprovningen fortsätter sakta men säkert. Denna gång är det två danska öl som testats, gemensamt för dessa är att flaskorna är lite större Jacobsen från Carlsberg rymmer 75 centiliter och Midtfyns rymmer en halvliter.

Jacobsens Golden naked christmas ale från Carlsberg samt Midtfyns bryghus Jule stout

Jacobsens har en bäska som jag tycker tar överhanden, lägg därtill en lätt spritsmak, ungefär som om någon blandat i Gammeldansk, så har ni min smakupplevelse. Av de 75 centilitrarna kunde jag hoppa över 60 stycken, tyvärr. Midtfyns Jule stout faller mig mera på läppen, balansen mellan sötma och beska liknar mycket det som jag förknippar med julöl. Märkligt nog hittar jag, även här, ett drag av något som kan liknas vid att någon haft i en skvätt Gammeldansk. Är det inbillning eller har man överproducerat Gammeldansk???

Då var det dags för fjärde testomgången av julöl. Jag inskränker denna omgång till två sorter.

Nynäshamns ångbryggeris Midvinterbrygd och Oppigårds winter ale

Mysingen midvinterbrygd kommer från Nynäshamns ångbryggeri. Detta är ett bryggeri som jag tycker håller hög kvalité och presenterar goda brygder oftast. Denna gång är inget undantag, balansen mellan humle, beska och sötma tycker jag är bra, det enda som jag kan slå ned på är att eftersmaken ärför kort i mitt tycke. Oppigårds Winter ale har lite för hög beska i mitt tycke. Dock tycker jag rent generellt att Oppigårds drycker håller en något för hög beska.

Det blir eventuellt ytterligare en testning av julöl, eftersom systemet släpper en ny omgÃ¥ng nu i början av december, vi fÃ¥r sevad som dyker upp pÃ¥ det lokala systemets hyllor. Hittills sÃ¥ är favoriterna St. Peters winter ale alternativt Nils Oscar Kalasjulöl till julmaten. Efter julmaten korkar jag helst upp St. Eriks ”God Jul”.

Då var det dags för del tre av den spännande julölstesten. Denn gång var det dessa tre julölen som provades:

Jämtlands julöl, Wisby bryggeri Julbrygd samt Åbro sigill ekologiskt julöl

Jämtlands julöl är så nära min bild av den klassiska juölen som man kan komma. Dock tycker jag att det finns en obalans mellan sötman och beskan som jag inte riktigt tycker att den rimmar hela vägen till jul för mig. Eftersmaken är fin men det väger inte riktigt upp balansproblemet.
Wisby bryggeris julbrygd har i år inte riktigt samma beska som i fjol vilket gör att jag gillar det mycket mer i år. Balansen är mycket bra, tyvärr är eftersmaken ganske kort och försvinner snabbt. Jag hade velat att smaken låg kvar lite längre.
Åbro sigill ekologiskt julöl liknar förbluffande mycket wisbys julbrygd. Sötman är lite mer utpräglad, annars smakar den ganska lika som Wisbys julbrygd. Den korta eftersmak utgör ett problem även här för mig.

Då stod nästa trio på rad för att testas.

Falcons Tipp Tapp, Eriksberg och Nils Oscar Kalasjulöl

Först ut var Falcons Tipp Tapp. En förhållandevis söt öl och inte så mycket kropp. Den lämnade en del övrigt att önska. Nummer två i provningen var Nils Oscars Kalasjulöl, här har vi en kraftfull öl med precis lagom sötma, i mitt tycke. Den hamnar jämnsides med St Peters Winter ale hittills. Den tredje ölen för dagen var Eriksbergs. Den föll mig inte alls på läppen, för mycket beska och ett lätt inslag av rökighet, något som jag inte förknippar med julöl.

Jisses vad tiden rinner iväg. Knappt har man slukat sista tuggan av Gustaf Adolf-bakelsen innan julölen stÃ¥r pÃ¥ bolagets hyllor och pockar pÃ¥ uppmärksamhet…
Jag har köpt in de jag tycker är intressant och börjar med att provsmaka tre julöl, närmare bestämt dessa:

St Eriks ”God Jul”, St Peter’s Winter Ale och Sleepy bulldog winter ale

Dt här är tre väldigt olika öl, Sleepy är lite blaskig i mitt tycke, men det har en syrlighet som jag gillar. St Peter’s har lite merakropp, mindre syrlighet och en viss sötma. Till skillnad frÃ¥n den tredje ölen, St Eirks, sÃ¥ saknar de tvÃ¥ förstnämnda helt ett rökigt inslag men det kompenserar St Eriks med. Det är ett kraftfullt karaktäristitiskt öl med mycket pondus. Det gillar jag, men Ã¥ andra sidan är jag sÃ¥ld pÃ¥ nästan allt Jessica Heidrich gör, utan tvekan är hon Sveriges vassaste ölmakare just nu. Dock mÃ¥ste jag säga (skriva) att till julbordet föredrar jag St Peter’s öl, inte bara för att det är frÃ¥n Suffolk, utan ocksÃ¥ för att det tror jag komplementerar julbordet pÃ¥ bästa sätt. Sleepy blir för tamt och blaskigt och St Erik för kraftfullt.

Det händer saker på graffitiväggen också

kolla in www.visbygraffiti.se för fler bilder…

Idag är det Visby marknad, den sista i raden av höstmarknader pÃ¥ Gotland. Jag roade mig med att gÃ¥ runt och fotografera lite, sÃ¥ här kommer en liten bildkavalkad…

Uteserveringarna var välbesökta…

… en öl gick att fÃ¥ ocksÃ¥…

… barnen kunde roa sig pÃ¥ ett tivoli…

… mÃ¥nga satt i solen och gottade sig…

… Stereo Generator spelade…

… rock’n’roll sÃ¥ det studsade i väggarna…

… stillsammare var denna lilla installation…

… höstfärger pÃ¥ ringmuren…

… duvorna tog det hela med ro…

… detta är troligen ett spÃ¥r frÃ¥n en festkväll…

Jag har upptäckt att det börjar dyka upp en hel del stickade eller virkade dekorationer i staden. Frågan är om det är en väldigt sympatisk person som tycker synd om lyktstolpar, stuprör och bänkar som skall uthärda hela långa vintern? (men först en helt annan iakttagelse)

Jag visste inte att Visby hade en walk-of-fame… anonym i och för sig…

stuprör med dekoration pÃ¥…

… stickning / virkning pÃ¥ bänk pÃ¥ Adelsgatan…

… stickning / virkning pÃ¥ stuprör…

…stickning / virkning pÃ¥ telefonstolpe pÃ¥ Södertorg i Visby…

…stickning / virkning pÃ¥ bänk pÃ¥ Södertorg…

… stickning / virkning pÃ¥ lyktstolpe vid gamla murgrönanomrÃ¥det i Visby…

För nÃ¥gon dag sedan besökte kryssningsfartyget National Geographic Explorer Visby hamn. Det är ett litet exklusivt fartyg. Med tanke pÃ¥ namnet antar jag att magasinet är kopplat till planeringen av de olika rutterna. Jag blev lite nyfiken pÃ¥ kryssningen och letade upp information om rutten. Döm om min förvÃ¥ning när jag läste att ”Venture into the medieval Old Towns of Lübeck, Riga, and Tallinn, designated UNESCO World Heritage sites.”. Vad hände med Visby?? Det är synd att vi inte har kommit längre i att profilera Visby, speciellt i ett sammanhang som detta…

Här är några bilder på fartyget i Visby.

Mer information om fartyget finns här –> Klicka här

Mer information om rutten –> Klicka här

Hjärta och smärta verkar vara ett tema på graffitiväggen just nu, utomjordingen verkar vara en återkommande figur som har observerats några år tillbaka nu.

Kolla in Visby Graffitis hemsida (www.visbygraffiti.se) för att se bilderna.