Jag måste bara slå ett slag för några produkter i kökets sfär som jag kommit att gilla väldigt mycket. Det är i bägge fallen från Saltå Kvarn i Järna. De har couscous som är extraordinär, innan tyckte jag att couscous var måttligt gott, även om man piffade till den med kryddor. Men denna couscous är annorlunda, det beror antagligen på att den skall rostas lätt i kastrullen innan man tillsätter vatten. Denna procedur gör att man får fram en helt annan och rikare smak som oftast lyfter hela anrättningen.

Den andra produkten som jag upptäckt är deras sötmandlar. Tidigare har jag enbart använt mandlar i glögg och bakverk och liknande. Smaken av mandelolja har gjort att jag inte ätit dem ”naturelle”. Men dessa mandlar har en mer sansad smak och är dessutom större, det passar perfekt att ta med lite pÃ¥ en lÃ¥ngpromenad eller istället för snacks i TV-soffan, rekommenderas varmt.

Jag har även hittat lite spännande köksutrustning, bl.a. en potatisskalare frÃ¥n Victorinox, den skär otroligt lätt och smidigt…kan bero pÃ¥ att den är sprillans ny iofs. Dock är det lite irriterande att skalen hamnar över skäret eller pÃ¥ handen, men det kanske har med mitt än sÃ¥ länge nÃ¥got taffliga handhavande av skalaren att göra, vi fÃ¥r se om jag hittar en bättre teknik.

Här skulle jag även skrivit om den gasbrännare jag beställt frÃ¥n samma firma som länken ovan gÃ¥r till, men eftersom de hade slut pÃ¥ gas fick jag bara brännaren och det är ju inte sÃ¥ mycket att skriva om. Därför skriver jag inget om den…eller nästan inget i alla fall…om ni förstÃ¥r vad jag menar…