När jag ändå är inne på provningar så slår jag emellan med en choklad!! Det är en 70% med ursprung från Cuba ochtillverkad av Emils Gustavs choklad i samarbete med Estebans.

Esteban’s Artisan choclate – selected origin, Cuba cocoa 70%

Det här är en riktigt god choklad, kakan är tunn och knäcker härligt i munnen. Smaken är mycket god och passar bra ihop med en fin cognac. Eftersmaken kan jag tycka är nÃ¥got för kort och den blommar inte riktigt ut i smakpaletten sÃ¥ som de bästa sorterna jag provat, men den ligger i skiktet precis under…
Passa pÃ¥ och kolla in min gamla chokladprovarsida –> http://www.reecoy.com/choklad/

Ölprovningen fortsätter sakta men säkert. Denna gång är det två danska öl som testats, gemensamt för dessa är att flaskorna är lite större Jacobsen från Carlsberg rymmer 75 centiliter och Midtfyns rymmer en halvliter.

Jacobsens Golden naked christmas ale från Carlsberg samt Midtfyns bryghus Jule stout

Jacobsens har en bäska som jag tycker tar överhanden, lägg därtill en lätt spritsmak, ungefär som om någon blandat i Gammeldansk, så har ni min smakupplevelse. Av de 75 centilitrarna kunde jag hoppa över 60 stycken, tyvärr. Midtfyns Jule stout faller mig mera på läppen, balansen mellan sötma och beska liknar mycket det som jag förknippar med julöl. Märkligt nog hittar jag, även här, ett drag av något som kan liknas vid att någon haft i en skvätt Gammeldansk. Är det inbillning eller har man överproducerat Gammeldansk???