Nu när det mesta är vitt ute… ja och inne ocksÃ¥, det är ju vitt och fräscht som gäller fortfarande vad jag förstÃ¥tt, sÃ¥ är det kul att gÃ¥ tillgraffitiväggen och se lite färgglada mÃ¥lningar. Man undrar ju hur de klarar att mÃ¥la i kylan… nÃ¥väl, här ären av de senaste mÃ¥lningarna pÃ¥ väggen.

Mer bilder finns på www.visbygraffiti.se

Detta är en mörk choklad (min 50%) med hela hasselnötter frÃ¥n den rumänska firman Heidi. Själva kakan är mycket tunn, hasselnötterna trillar lätt loss när man äter chokladen. Själva chokladen har en stark smak med inslag av nÃ¥got syntetiskt. NÃ¥gon slags konstig smak, man har inte kunnat lÃ¥ta bli sojaburken heller vid framställandet av chokladen. Hasselnötterna skall vara karamelliserade, men mÃ¥nga av nötterna smakar mer som om de blivit rostade istället. PÃ¥ det hela taget är detta en bedrövlig upplevelse… tyvärr.

Heidi – Grand’Or – Dark & Hazelnuts

Mer information om Heidi finns här: http://www.heidi-chocolate.com

Äldre tester på: http://www.reecoy.com/choklad/

Ett seminarie på temat att använda spel i undervisningen av historia kommer att hållas den 20 februari.
Mattias Tordai kommer att förevisa olika spel som han använder i sin undervisning för gymnasieelever i historia. På seminariet den 20 februari 18.00 kommer du helt enkelt få möjlighet att prova och spela dessa spel. Det blir ett ovanligt seminarie men en unik möjlighet att få en inblick i nytänkande i undervisningen.
Plats och tid: den 20 februari kl. 18.00 i sal B23
Mer info på: www.hgo.se/historiskaforeningen

Ytterligare en kaka som ingÃ¥r i ICAs Selection-sortiment. Det är en mörk choklad (70% kakao). Även denna kommer frÃ¥n den spanska tillverkaren Natra Zahor, som har filial i Frankrike och därför väljer ICA att skriva att det är en fransk produkt… NÃ¥väl, vi är positivt överraskade av denna kaka, riktigt god, med en utmärkt balans och en finness som gör att man njuter länge av smakerna som ligger kvar i gommen. Alla ingredienser är Fairtrademärkta, bra det ocksÃ¥!

Natra Zahor – Chocolat Noir 70% – Peru

Mer information om Natra Zahor finns här: http://www.natra.es/ (enligt ICA är det en fransk firma men vi hittar bara en spansk hemsida)
Fler tester på: http://www.reecoy.com/choklad/

Vi testar en kaka till frÃ¥n den danske producenten. Detta är en mörk choklad (50% kakao) smaksatt med salt (havssalt/flingsalt) och mandel. De kakor vi testat innan med salt har ofta varit väl salta i vÃ¥r smak, men denna kaka lyckas balansera smakerna pÃ¥ ett fint sätt. Dock är vi tveksamma till om mandeln egentligen tillför nÃ¥got… Fairtrademärkningen är ett plus, men innehÃ¥llsförteckningen skvallrar om ett otillbörligt tilltag, man har dock undvikit sojaburken men istället valt raps vid blandningen av ingredienser, men egentligen skall varken soja eller raps finnas i chokladkakor…

Anthon Berg – Sea Salt & Almond

Anthon Bergs hemsida: http://www.anthonberg.se/Produkter/Chokladkakor.aspx
Fler tester på: http://www.reecoy.com/choklad/

Njae, rubriken ljuger lite, det var en dryg vecka sedan denna målning kom upp på väggen.

Det har börjat surra en del kring väggen. Man har hört av sig om att fÃ¥ utbildning för ungdomar (workshop), en annan forskar om ungas villkor och vill veta mer om graffitin pÃ¥ ön… kul!!

Glöm inte att kolla hemsidan då & då: www.visbygraffiti.se

Detta är en mörk choklad (55% kakao) med hela hasselnötter i. Det här var ingen rolig upplevelse, chokaden smakar konstigt och hasselnötterna ger en känsla av plast när man biter i dom. Nu tuggar vi inte plast varje dag, men detblir en lite gnisslande känsla när tänderna går genom nötterna. Det är något syntetiskt över hela kakan dessutom kunde den franska tillverkaren inte låta bli sojaburken när ingredienserna blandades.

Patrick Robinet – Noir Noisettes

Tillverkarens hemsida: www.chocolat-criollo.com
Importör: www.mollansost.com

Fler chokladtester: www.reecoy.com/choklad

ICA har i sin selection-serie valt ut ett antal olika chokladkakor. Denna är fransktillverkad med kakao frÃ¥n Ecuador. Även denna choklad bär en Fairtrade-märkning. Chokladen förbryllar oss en aning, den smakar väldigt mycket som en mjölkchokladkaka, i och för sig extremt god sÃ¥dan… men ändÃ¥. Den saknar bettet lite grann, ingen bitter smak som sticker ut och balanseras mot det söta. MissförstÃ¥ oss rätt, den är god, men vi hade förväntat oss nÃ¥got helt annat med tanke pÃ¥ kakaohalten.

ICA Selection, Natra Zahor – Chocolat Noir 74%

Mer information om Natra Zahor finns här: http://www.natra.es/ (enligt ICA är det en fransk firma men vi hittar bara en spansk hemsida)

Fler tester på: http://www.reecoy.com/choklad/

Den sista kakan, för nu, som vi provar från Anthon Berg är en mörk choklad (57 % kakao) vid namn Coffee. Som namnet antyder är den smaksatt med rostade kaffebönor, de är finkrossade men inte helt pulvriserade. Det vanligaste när man smaksätter med kaffe är just finkrossat eller hela kaffebönor. Fördelen med krossade bönor är att kaffesmaken får en bättre spridning. Liksom de andra kakorna från Anthon Berg är denna lagom tunn och lagom hård, smaken är mycket välbalanserad. Detta är en fin kaka i mellanklassen, den fungerar fint tillsammans med en god cognac till och med. Precis som de andra kakorna vi recenserat här har denna Fairtrade-märkning vilket vi ser som mycket positivt.

Anthon Bergs Coffee

Anthon Bergs hemsida: http://www.anthonberg.se/Produkter/Chokladkakor.aspx

Fler tester på: http://www.reecoy.com/choklad/