pirum parum… Just nu är det mycket äpplen i Fliesenburghska köket. IgÃ¥r kokades drygt 4 kilo äppelmos, men det fanns mer äpplen. Anledningen till att det inte blev mera mos beror pÃ¥ att kramp uppstod i handen efter allt skalande och delande av äpplena. Jag skall koka en ny omgÃ¥ng ikväll, men nu skall jag testa nÃ¥got nytt recept. Jag sÃ¥g i Hagdalhs kokbok att man kunde ha (vitt?!?) vin, kanelstÃ¥ng och citronskal i, det lÃ¥ter intressant.

Men jag tänkte höra med bloggosfären om ni har nÃ¥got tips pÃ¥ gott mos… med äpplen som bas. Alla tips mottages tacksamt 😉 Annars fÃ¥r det bli nÃ¥gon variant av herr Hagdahls recept… det är ju inte fy skam det heller.